Черная икра добывается в Каспийском и Азовском морях, Причерноморье, Приамурье. Как показало исследование основных параметров рынка для «Бизнес-плана организации хозяйства по выращиванию осетровых пород рыб и производству черной икры – 2014 (с финансовой моделью)», лидером по производству икры в 2013 году был Северо-Западный федеральный округ, где было выпущено две трети совокупного объема...