Эксперты Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) отмечают увеличение потребления рыбы на душу населения с 10 килограммов в 1970 году до почти 20 килограммов в 2012 году. Спрос удалось удовлетворить за счет технологического прогресса, и в частности, успешного развития сектора аквакультуры.