Главная цель — максимальная автоматизация. В Братске рыбовод Александр Штаркман решил разводить байкальского осётра. В искусственных условиях рыба может набирать по килограмму в год, а чтобы получить настоящих гигантов нужны десятки лет. Этот эксперимент зрел 8 лет. И вот, байкальский осетр расширил географию обитания до Братска. Мини-ферма по выращиванию царь-рыбы. Здесь их первая зима и, насколько это возможно, комфортные условия — покой и усиленное питание. Заняться аквакультурой Александр Штаркман решался долго.