Специалисты СахНИРО уже третий год осуществляют наблюдения за динамикой розничных цен на наиболее доступный сегмент морепродуктов в магазинах областного центра. Для мониторинга выбраны дешевые и довольно популярные объекты в мороженом виде: минтай б/г, треска б/г, навага, сельдь, камбалы, горбуша потрошеная и кальмары. Наблюдения на протяжении всего периода проводили в небольшом рыбном магазине, в бюджетном сетевом супермаркете и у мелкооптовых продавцов (посредством телефонного опроса)...