Рыбоводами форелевого хозяйства Сочи выведен особый вид форели, нерест которой происходит в августе месяце, а это раньше обычного срока. Такое смещение во времени нереста способно сделать так, что в России красную икру смогут производить практически в течение целого года. Это объяснил Александр Милега, который является директором форелеводческого завода города Сочи.