Директор Международного научно-исследовательского института осетровых Каспийского моря Махмуд Бахмани на специализированной конференции по вопросам разведения осетровых заявил, что на данный момент в рыбоводческих хозяйствах страны производится около 3 т черной икры в год, а в программе перспективного развития страны, рассчитанной на 20-летний период (2005-2025 гг.), предусматривается, что к концу ее выполнения объем производства названной продукции будет доведет до 100 т в год. При этом в названных хозяйствах производится около 1,5 тыс. т мяса осетровых в год, а к 2025 году этот показатель должен быть доведен до 20 тыс. т.