Глобализация и вестернизация привела к тому, что все больше молодых японцев отказываются от традиционной для страны рыбной диеты, переходя на мясо и другие продукты. В связи с этим японские власти вынуждены идти на срочные меры по поддержанию спроса на рыбу, устраивая специальные кампании, которые должны привлечь внимание молодежи к традиционной кухне.