В День города, который в Переславле отметили 12 июня, здесь с успехом прошел фестиваль «Царский посол». Главной героиней и угощением на нем стала селедка. Переславль издавна славился рыбой ряпушкой, которую добывали в Рыбной слободе – владении князей Московских – и поставляли к великокняжескому, а затем к царскому столу.