Союз потребителей «Росконтроль» сообщает, что фальсификат рыбы в крупных магазинах может достигать 70%. Главный способ фальсификации сегодня – увеличение веса за счёт наледи на мороженой рыбе. Также используется подмена одного сорта рыбы другим, сообщает foodnews-press.ru.