Икра во все времена считалась излюбленным деликатесом у представителей разных народов. Вкусная и полезная, источник белков, витаминов и множества микроэлементов, черная икра всегда украшала стол. Высокая стоимость этого деликатеса делала его практически недоступным для обычных людей, хотя в основном осетровых рыб для получения данной продукции добывали в акватории Каспийского моря. Такая тенденция сохранилась и по сей день...