В мире растет осознание опасности антибиотиков для здоровья потребителей. Спрос на решение этой проблемы уже отразился на рынке, например, мяса птицы. Так, в РФ уже продается курятина (например, «Ржевское подворье») из птицы, которая выращена без применения антибиотиков на всех стадиях производственного процесса. Теперь настает очередь аквакультуры, так, например, амбициозную задачу по выращиванию семги без антибиотиков поставили перед собой норвежцы...