Европейские производители сурими в последнее время испытывают серьезные проблемы и вынуждены диверсифицировать производство. В частности, сейчас они вынуждены оптимизировать затраты, сталкиваясь при  этом с сильной конкуренцией за поставки сырья с Японией, а также с давлением со стороны розничных торговцев, не желающих поднимать цены на продукцию...