Дегустация первой партии пресервов иваси прошла 31 августа при участии департамента лицензирования и торговли с представителями торговых сетей Приморья в администрации края. Как отметил вице-губернатор Сергей Сидоренко, одна из самых популярных в народе промысловых рыб, которую помнит старшее поколение, может успешно вернуться на прилавки, сообщает РИА PrimaMedia. Самое сложное в добыче сардины — необходимость в скорейшей переработке иваси сразу в море из-за ее маленького срока хранения. Обрабатывать рыбу нужно на плавбазах. Но у пресервов иваси есть еще и свои условия хранения.