Мурманские технологи на IV Международной конференции «Рыболовство в Арктике: современные вызовы, международные практики, перспективы» презентовали рыбопродукцию и джем из морской капусты. Ученые и молодые аспиранты кафедры «Технологий пищевых производств» МГТУ представили порядка 80 наименований различной продукции - всевозможные паштеты, филе рыбы с овощами, ассорти из икры и печени, пироги, блинчики и даже пирожные, сообщили в пресс-службе вуза.