Пасхальный пост и Новый год – два пиковых периода для продавцов рыбы – потребление увеличивается в два раза. Среди основных предпочтений нашего народа остаются селедка, скумбрия, мойва, хек и охлажденный лосось. Именно лосось стал последнее время хитом продаж из-за снижения цены на мировом рынке в два раза. Тенденции к увеличению цены на рыбную продукцию на период Поста пока отсутствуют.