По данным «Анализа рынка осетровой рыбы в России», подготовленного в 2017 году, объем ее продаж в стране остается на низком уровне: порядка 2-3 тыс. т продукции при общем среднегодовом объеме рынка рыбы и морепродуктов более 3 млн т...