Сахалинская область выходит на лидирующие позиции по производству пищевой продукции из морских водорослей в Дальневосточном регионе. На протяжении многих лет в России традиционно широким спросом пользовалась консервы из ламинарии, так называемая морская капуста, которую в сыром виде закатывали в железные банки, а затем варили в автоклавах при очень высокой температуре. Сейчас высокими темпами растёт спрос на экологически чистые морские водоросли, выпускаемые предприятиями Сахалина в сушёном виде.