Первоначально они попробовали высушить кожу атлантического лосося, запечь ее и подавать как дополнительный гарнир к основному блюду. Посетителям ресторана настолько понравились эти чипсы, что они начали просить чипсы отдельно. Об этом сообщает Fishnet.ru...