Спрос на рыбу и морепродукты растет по всему миру, соответственно растет и потребление рыбы на душу населения. В то же время уловы остаются примерно на одном уровне с 1990 года, и рост спроса обеспечивается растущими объемами производства аквакультуры – на ****-****% в год. Но несмотря на это, имидж фермерской рыбы и морепродуктов по-прежнему далек от совершенства, потребители полны предрассудков и продолжают верить мифам. Об этом сообщает Fishnet.ru...