На сегодняшний день Карелия обеспечивает от 85 до 90 процентов всей форели отечественного производства на российском рынке. А к 2020 году планирует выращивать до 35 тысяч тонн. В планах - создание рыбохозяйственного кластера, который предусматривает полный цикл - от выращивания, кормления, разделки, расфасовки до хранения и доставки. В республике пока нет всех этих звеньев, а те, которые имеются, не связаны в единую цепочку.