В России фиксируется спрос на рыбную продукцию среди молодых людей в возрасте 18−24 лет. Едят рыбу не реже одного раза в месяц 69%, раз в неделю — 31%. Нет рыбных блюд в рационе у 15% опрошенных. Такие данные представил Всероссийский центр изучения общественного мнения (ВЦИОМ). При этом на вопрос, если придется выбирать между рыбными, мясными и вегетарианскими блюдами, большинство молодежи ответили, что предпочтут мясо (53%), а рыбу и морепродукты — 21%.