В последние годы объёмная доля рыбы и морепродуктов на столе у россиян существенно увеличилась. В утверждённой в начале июля этого года потребительской корзине количество рыбы и мяса повысилось за счёт снижения потребления хлеба и картофеля. На фоне возросшего спроса увеличивается и производство морской продукции на территории Российской Федерации. В прошлом году вылов превысил четыре миллиона тонн, а в этом году ожидается новый рекорд за последние пятнадцать лет развития отрасли. Однако, в планах правительства увеличить годовой улов до шести миллионов тонн, а производство рыбы - до 5,3 миллионов тонн.