Едва ли кто-то из потребителей откажется от бутерброда с селедочкой и, уж тем более, с кусочком красной рыбы. Но если на бутерброде рыбный запах вполне естественен, то вряд ли кому-то понравится, если рыбой будет пахнуть от рук или, скажем, от сдобного пончика, который мы несли из гипермаркета в одном пакете с упаковкой рыбной нарезки. Поэтому герметичность упаковки играет очень важную роль при выборе рыбных изделий.