Согласно отчету Агентства по рыболовству, количество угря, пойманного в Японии, резко возросло за последний промысловый сезон, охватывающий период с ноября 2019 года до конца апреля 2020 года, сообщает SeafoodSource. Стеклянный угорь, или «elvers», это молодь угря, которую отлавливают и выращивают до полного размера в нагульных прудах, расположенных в 19 префектурах по всей Японии. Ведущие префектуры по количеству запасов стеклянного угря - Кагосима, Аити, Миядзаки и Сидзуока.