США являются крупнейшим производителем тихоокеанских лососей и продукции из них, в частности консервов. С развитием технологий охлаждения и заморозки, улучшения транспортной доступности отдаленных мест вылова лососей на Аляске, консервная промышленность в значительной степени потеряла свои позиции и даже пришла в упадок, уступив первенство мороженой и охлажденной продукции. Об этом сообщает Fishnet.ru.