Уникальный порошок железа из крови лосося легче усваивается человеческим организмом, чем соли железа. Это может помочь пациентам больным анемией, сообщает Fishfocus. Когда норвежский лосось отправляется на бойню, чтобы в конечном итоге попасть на обеденные столы по всему миру, на бойнях остается огромное количество крови. Ежегодно утилизируется порядка 36 000 тонн крови.