FDA планирует включить лосось и минтай в список продуктов, требующих дополнительных требований по отслеживаемости, сообщает Intrafish. На этой неделе Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) объявило о предлагаемом законопроекте, устанавливающем дополнительные требования к ведению записей об отслеживаемости для определенных пищевых продуктов, которые считаются «источниками высокого риска» вспышек болезней пищевого происхождения.