Ученые Сибирского федерального университета (СФУ) впервые начали эксперимент по промысловому разведению арктического гольца - редкой красной рыбы из семейства лососевых, сейчас обитающей исключительно в природных водоемах северных широт. Разведение гольца, мясо которого полезно для сердечно-сосудистой системы человека, позволит сохранить популяцию и одновременно сделать его доступным для массового потребителя, сообщила в понедельник пресс-служба университета.