На заседании технической секции Ученого совета, состоявшемся в ТИНРО-Центре, были заслушаны предварительные итоги по нормированию выхода ястыков тихоокеанских лососей на предприятиях Восточной и Западной Камчатки в путину 2012 г.
В докладе было отмечено, что по объемам вылова нынешняя путина оправдала оптимистичные прогнозы для «нерыбного» года. Вылов составил более 250 тыс. тонн, что превышает уровень 2010 г. на 96 тыс. тонн, или 162%, и является рекордным показателем для региона в четные годы. Так же как и в 2011 и 2010 гг., путина характеризовалась ровным подходом рыбы. По качественным показателям практически весь сырец и готовая продукция соответствовали требованиям ГОСТа.
Добавить комментарий