Бурятия намерена познакомить россиян со вкусом байкальского омуля. В республике завершилась реконструкция завода, рассчитанного на переработку как местного сырья, так и морской рыбы. По словам президента Бурятии Вячеслава Наговицына, присутствовавшего на торжественной церемонии запуска завода, все в мире знают о байкальском омуле, но мало кто его пробовал, а с открытием нового современного производства такая возможность появится.