Поскольку AquaBounty скоро получит первый урожай своего генетически модифицированного лосося AquAdvantage, на этой неделе компания начала отправлять образцы первым клиентам для окончательной проверки качества перед оформлением заказов. Об этом сообщает Seafoodsource. Эксперты по морепродуктам, работающие примерно с 10 компаниями розничной торговли и общественного питания, которые стремятся первыми получить лосось AquAdvantage, будут проверять образцы на предмет общего качества, вкуса, цвета и текстуры и выбирать, какой из доступных размеров рыбы будет оптимален для их рынка.