Компания Avant Meats сообщила в пресс-релизе, что добилась 90-процентного снижения затрат на производство своих культивируемых функциональных белков. Компания из Гонконга также объявила о партнерстве с китайской биофармацевтической компанией QuaCell с тем, чтобы еще больше снизить стоимость продукции. Avant наиболее известна как компания, использующая клеточные технологии для создания искусственных рыбьих чипсов и трепанга, которые считаются деликатесами китайской кухни. Об этом сообщает Thespoon.tech.