Выявлены глобальные масштабы мошенничества в маркировке морепродуктов
Проведенный Guardian Seascape анализ 44 исследований более 9000 образцов морепродуктов из ресторанов, рыбных магазинов и супермаркетов в более чем 30 странах показал, что 36% из них были неправильно маркированы, что свидетельствует о мошенничестве с морепродуктами в глобальном масштабе. Об этом сообщает TheGuardian. Во многих исследованиях использовались относительно новые методы анализа ДНК. В одном сравнении продаж рыбы с этикеткой «окунь» розничными продавцами, супермаркетами и ресторанами в Канаде, США, Великобритании, Сингапуре, Австралии и Новой Зеландии исследователи обнаружили неправильную маркировку примерно у 40% протестированной рыбы. Причем самый высокий уровень неправильной маркировки был отмечен в Великобритании и Канаде - 55%, за ними следуют США - 38%.
Добавить комментарий