Спрос превысил предложение, цена поднялась до 7 евро за кг. Сейчас цены на форель выше, чем на лосося, спрос и цена особенно высоки в Азии, сообщает Salmonbusiness. На таких рынках, как Сингапур, Малайзия, Таиланд и Объединенные Арабские Эмираты, на прошлой неделе цена на форель составила более 7 евро за килограмм. На традиционно крупном рынке форели, в Японии, цена составила 6,9 евро за килограмм свежей форели норвежского производства, доставленной по воздуху.