Согласно отчету Норвежского института исследований пищевых продуктов, рыболовства и аквакультуры (Nofima), изменение способа доставки лосося на рынки может привести к серьезному снижению воздействия на климат. Это связано с мировым трендом на сокращение выбросов углерода, сообщает FIS. Норвежский лосось доставляется на рынки по всему миру и по воздуху, и по морю. Естественно, что способ доставки оказывает негативное влияние на окружающую среду. Поэтому в марте Норвежское агентство по финансированию исследований отрасли рыболовства и аквакультуры (FHF) объявила о проведении исследования способов транспортировки, для выбора наиболее оптимального. Во главу угла исследования были поставлены такие факторы, как снижение негативного воздействия на окружающую среду и обеспечение качества товара при транспортировке.