Стоимость шотландского лосося, экспортированного в Европейский союз в феврале, составила 22,9 миллиона фунтов стерлингов, что на 2,7 миллиона фунтов стерлингов (10,4%) ниже, чем в том же месяце прошлого года, согласно данным, опубликованным Федерацией продуктов питания и напитков (FDF). Это может быть связано с продолжающимися задержками, вызванными дополнительными документами, необходимыми для экспорта продукции в ЕС, и тем, что спотовая цена на лосось в первые два месяца 2021 года была значительно ниже, чем в прошлом году.