Взрывной рост производства лангустов (речных раков) в Китае может стабилизироваться, сообщает SeafoodSource. По словам Юй Ся, бывшего руководителя ведущего производителя лангустов Deyan Aquatic Products & Food Co., который в прошлом году получил награду Best Aquaculture, производство выращенных на фермах лангустов, вероятно, останется на уровне 1,9 миллиона тонн в этом году и не изменится по сравнению с объемом производства 2020 года.