Гонконгская компания OmniFoods, известная своей имитацией свинины OmniPork, запускает линию аналогов морепродуктов на растительной основе, которая будет включать рыбное филе, рыбные гамбургеры и нарезку тунца, сообщает SeafoodSource. «Это очень большое непаханое поле, которое ранее не было задействовано, пока все были сосредоточены на говядине, курице, свинине», - говорит Дэвид Юнг, основатель Green Monday Group, материнской компании OmniFoods. «Рынок созрел для веганских морепродуктов по многим причинам, включая реакцию общества на документальный фильм Netflix «Seaspiracy», Люди действительно сейчас просыпаются», - добавляет он.