Южнокорейская компания Dongwon Industries надеется извлечь выгоду из благоприятных перспектив выращиваемого лосося, сообщает SeafoodSource. «У выращиваемого на фермах атлантического лосося в Южной Корее большое будущее: к 2030 году местный рынок лосося может достичь 100 000 тонн, поскольку все больше и больше потребителей обращаются к его «восхитительному вкусу» и все чаще признают его «устойчивым выбором белка», - заявил президент и главный исполнительный директор Dongwon Industries Мён У Ли.