Когда дело касается рыбы в Канаде, уверены ли покупатели, что они приобретают в магазине именно то, за что платят? «Мы знаем, что во всём мире неправильная маркировка морепродуктов является широко распространённой проблемой», – признаёт Саяра Терстон (Sayara Thurston), специалист по борьбе с мошенничеством с морепродуктами из компании Oceana Canada. В отчёте о рыбном мошенничестве, подготовленном этой фирмой, отмечается, что почти половина всей рыбы, продаваемой розничными торговцами и ресторанами, имеет неправильную маркировку.