По данным Федерации производителей продуктов питания и напитков (FDF), шотландский лосось был одним из трех из 10 крупнейших экспортных продуктов питания и напитков Великобритании, которые за первые девять месяцев этого года выросли больше, чем в 2020 году. Об этом сообщает FishFarmingExpert. Стоимость экспортированного лосося увеличилась на 20,7% до 568,3 миллиона фунтов стерлингов с января по сентябрь, хотя она все еще была на 6,4% ниже, чем 607,1 миллиона фунтов стерлингов за тот же период в 2019 году, до пандемии Covid-19.