На Сахалине в 2021 году переработкой водных биоресурсов занимались 182 предприятия, производственные мощности которых достигли возможности переработать 3 млн тонн водных биоресурсов в год. Они делают мороженную, копченую, вяленную, сушеную, деликатесную рыбу, консервы, пресервы, кулинарию и муку кормовую. Об этом ИА REGNUM заявил руководитель Агентства по рыболовству Сахалинской области Иван Радченко. Предприятия рыбопереработки Сахалина загружены примерно на 25%.