По словам вице-президента по управлению категориями Chicken of the Sea Frozen Foods Роба Крэга, рынок крабов “находится таком уровне, на котором его никогда раньше не было”, с ограничениями предложения и астрономическими ценами. Об этом сообщает SeafoodSource. Выступая на конференции Национального института рыболовства Global Seafood Market Conference (GSMC) в среду, 19 января, Крэг сказал, что ожидаемый дефицит снежного краба и других видов крабов резко возрастает по сравнению с рекордно высокими ценами, создавая почву для выяснения отношений между вкусовыми предпочтениями потребителей и их кошельками.