Эксперты прогнозируют резкий рост цен на минтай в 2022 году, поскольку ожидаемый высокий спрос столкнется с осложнениями в цепочке поставок и меньшим мировым уловом. Об этом сообщает SeafoodSource. Мировое предложение минтая столкнулось с первым «значимым» сокращением примерно с 2008 года, по данным группы экспертов на конференции Национального института рыболовства Global Seafood Market Conference (GSMC), которая проходила с 18 по 20 января. По данным экспертов, общий вылов минтая в мире сократится с 3,49 млн тонн до 3,22 млн тонн в 2022 году. В США общий допустимый вылов минтая был установлен на уровне 1,24 млн тонн, что на 189 000 тонн меньше, чем в 2021 году.