Поставки лосося и форели из Чили в 2021 году составили 5,18 миллиарда долларов США (4,56 миллиарда евро) благодаря постоянному росту спроса в течение года. Об этом сообщает SeafoodSource. В прошлом году в Чили наблюдалось постепенное восстановление экспорта лосося, что привело к увеличению стоимости экспорта на 18,2% по сравнению с 2020 годом. Восстановление произошло, несмотря на снижение стоимости экспорта на 2,6% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года в первом квартале 2021 года, чему способствовало увеличение на 11,6 процента и 33,4 процента во втором и третьем кварталах соответственно.