За последние четыре десятилетия Китай приложил огромные усилия для удовлетворения растущего внутреннего спроса на продовольствие. В период с 1978 по 2021 год реальный объем сельскохозяйственного производства в Китае рос в среднем на 5,4% в год (более чем в пять раз превышая прирост населения) с усилением диверсификации в сторону продуктов с высоким содержанием белка и высокой добавленной стоимостью. Тем не менее, сохраняется значительный разрыв между спросом на продовольствие и внутренним предложением, и ожидается, что он будет увеличиваться. Об этом сообщает East Asia Forum.