По данным Росстата потребление рыбы и рыбной продукции в среднем на душу населения в сельской местности выросло на 0,1 кг по сравнению с 2020 годом. В среднем по стране, потребление рыбы и рыбных продуктов в 2021 году составило 21,7 кг на душу населения, что незначительно ниже показателей 2020 года. Наиболее часто российскими гражданами употребляется рыба и морепродукты в свежем или замороженном виде – 14 кг на одного человека. Потребление соленых, копченых, сушеной рыбной продукции составляет порядка 4 килограмм, в среднем, на одного россиянина. Потребление консервированной рыбной продукции, а также рыбных полуфабрикатов и готовых изделий составляет, в среднем, 3 килограмма на душу населения, что равно показателям 2020 года.