Росрыболовство еженедельно отслеживает поставки рыбной продукции на внутренний рынок для обеспечения баланса потребления. По состоянию на 17 августа, объем добычи водных биоресурсов составил более 3,1 млн тонн, на российский берег для дальнейшей транспортировки по России в торговлю и переработку поступает большая часть уловов.
По предварительным данным Росстата, за первого полугодие производство рыбной продукции составило почти. 2 млн тонн и выросло по сравнению с аналогичным периодом 2021 года на 1,3%.
При этом важным фактором является увеличение в общей структуре переработки мяса рыбы мороженого (включая фарш) в 2 раза по сравнению с прошлым годом — до 40,5 тыс. тонн, филе рыбного мороженого на 34,5% — до 157,7 тыс. тонн.
Добавить комментарий