Благодаря десятилетиям увеличения урожайности рыболовства и аквакультуры и растущему мировому спросу, морепродукты сегодня являются одной из самых продаваемых категорий продуктов питания в мире. Однако, согласно последнему анализу Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО), объем и стоимость продаж, достигнутых отраслью, за последние несколько лет снизились. Об этом сообщает SeafoodSource.