Ведущие российские объединения рыбопромышленников и рыбопереработчиков – Ассоциация добытчиков минтая и Рыбный союз – инициировали участие представителей отечественной науки в работе рыбного комитета Комиссии Кодекса Алиментариус. Кодекс Алиментариус – это важнейший международный справочник в области качества и безопасности пищевых продуктов, в котором учтены новейшие достижения научных исследований в области питания. Он включает гигиенические нормы и правила, определяющие методы и способы производства, переработки, изготовления, транспортировки и хранения пищевых продуктов.